猫裏红茶坊揭牌

猫裏红茶坊揭牌

水保局邀您体验手工製茶

行政院农业委员会水土保持局台中分局致力推动苗栗茶产业跨域合作之策略联盟,结合苗栗县政府、农粮署、茶业改良场、苗栗市公所及苗栗市农会推广地方特色茶,共同于今日在苗栗市农会供销部办理「苗栗县猫裏红体验茶坊」揭牌暨米食创新行销成果展活动,邀请民众前来体验并品嚐优质猫裏红,一同力挺在地好茶。

水保局台中分局黄振全分局长表示,目前製茶师傅随着岁月慢慢减少,恐有断层之虞,实有必要培训年青世代参与其中,避免茶产业没落消失,近年办理苗栗茶产业跨域合作,以策略联盟方式持续推动地方农特产业合作,尤其是具有地方特色茶品的东方美人茶与猫裏红茶,都给予全力协助与支持,同时也为解决苗栗茶产业人力老化、缺工等问题,透过苗栗跨域合作工作也协助进行省工经营操作模式,共同协助解决茶产业发展人力资源不足的问题。

苗栗市农会谢锦明总干事表示,为让更多对红茶有兴趣的消费者更了解猫裏红茶,市农会着手筹设「苗栗县猫裏红体验茶坊」,未来除可供县内各乡镇市地区,对製作红茶有兴趣的青农,有学习製作红茶之场所外,亦可提供苗栗县猫裏红红茶製茶技术竞赛的场所。为促使场域多元使用,市农会并与产销班员合作,在揭牌过后将针对学校、社区、机关及所有对製作红茶有兴趣者开办体验课程,课程内容将函盖採茶体验、手作红茶及茶艺课程,相关体验课程内容将在市农会官网,欢迎上网查询及报名。

于活动现场安排手工製作红茶体验等活动,并结合红茶作多元产品开发,家政班妈妈利用红茶与米食作结合,开发多种米食创意料理进行成果展示;活动中并有米食製作九层粄及铜锣烧的DIY活动供与会人参加,农会也準备多种米食供与会嘉宾一同品嚐。

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